乳酸钾
【用途一】
作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业
作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业
【用途二】
调味剂；乳化剂；抗氧化增效剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA，1994)。
调味剂；乳化剂；抗氧化增效剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA，1994)。
产品名称
-
中文名乳酸钾溶液
-
英文名Potassium DL-lactate
-
中文别名
-
英文别名
Monopotassium 2-hydroxypropanoate EINECS 288-752-8 UNII:276897E67U Lactic acid, potassium salt Monopotassium lactate Potassium 2-hydroxypropanoate Propanoic acid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:1) MFCD00080809 Lactic acid, monopotassium salt Potassium lactate Potassium α-hydroxypropionate -
常用名乳酸钾
-
C A S号996-31-6
物理性质
-
密度N/A
-
沸点227.6ºC at 760 mmHg
-
熔点N/A
-
化学式C3H5KO3
-
结构式
-
闪点109.9ºC
-
分子量128.168
-
精确质量127.987579
-
P S A60.36000
-
外观形状透明近乎于无色液体
-
储存条件
-
稳定性
-
水溶解性
-
形态
-
H L B值
-
粘度
-
PH值
作用/用途
【用途一】
作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业
作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业
【用途二】
调味剂；乳化剂；抗氧化增效剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA，1994)。
调味剂；乳化剂；抗氧化增效剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA，1994)。
制备方法
【方法一】
由乳酸与氢氧化钾中和而成。
由乳酸与氢氧化钾中和而成。
安全提醒
MSDS
原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
| WGK德国 | - |
|---|---|
| 海关编码 | 2918110000 |
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
相关供应商
