瓜尔豆胶

产品名称

中文名

瓜尔胶
英文名

Guar gum
中文别名

瓜尔豆胶 | 胍尔豆胶 | 关华豆胶 | 果阿胶

英文别名

EINECS 232-536-8

MFCD00131250

guaran

常用名

瓜尔豆胶
C A S号

9000-30-0

物理性质

密度

N/A
沸点

N/A
熔点

N/A
化学式

C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃
结构式
闪点

N/A
分子量

535.145283
精确质量
P S A
外观形状
储存条件

宜放在干燥、通风、阴凉处，并注意防潮。不得与有毒物品混放。运输过程中不得与有毒物品混装，避免污染。
稳定性
水溶解性
形态

白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭。
H L B值
粘度
PH值

作用/用途

作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

制备方法

1.由豆科植物瓜尔豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c．psDraloides]的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，进行加压水解后用20%乙醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎而成。
2.主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。

3.瓜尔胶原料为瓜尔豆籽，属豆科植物，主要生长在温热半干燥地带如巴基斯坦、印度和美国的得克萨斯州及俄克拉荷马州等。加工方法是先将瓜尔胶豆磨碎，经筛分、吹风处理，除去皮和胚芽得到胚乳，再将胚乳用含极性有机溶剂的碱性水溶液在70～90℃温度下处理，然后过筛除去外壳，加水进行水洗除碱，再加酸性极性有机溶剂中和、过滤，并在减压下于60～80℃温度下干燥，最后，磨碎、过筛，收集粒度小于1.41mm的粉粒为产品。产物瓜尔豆中所含半乳甘露聚糖汁约90%。瓜尔胶的衍生物如羟丙基瓜尔胶、羧甲基瓜尔胶和阳离子瓜尔胶是重要的专用化学品。这些经改性后的瓜尔胶，由于氢键减少，提高了在醇  水混合液中的溶解能力，改善了电解质的相容性，因此扩大了使用范围。瓜尔胶的改性主要通过碱性瓜尔胶与适当的卤化物或环氧化物反应制得。

安全提醒

MSDS

原料简介

应用范围

毒性和生态

安全信息

个人防护装备	Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
危险品运输编码	NONH for all modes of transport
WGK德国	1
RTECS号	MG0185000

是否危险品

危险性

危险类别码

危险等级

触发危险方式

安全技术说明书

环境影响程度

包装与储运