阿拉伯胶

产品名称

中文名

阿拉伯胶
英文名

Gum arabic
中文别名

阿拉伯树胶粉 | 树胶粉 | 阿拉伯树胶 | 阿拉伯橡胶 | 阿拉伯胶粉 | 阿拉伯胶树(ACACIA SENEGAL)胶 | 阿拉伯膠

英文别名

gumdragon

EINECS 232-519-5

acaciasenegal

gumovaline

MFCD00081264

acaciasyrup

acaciadealbatagum

australiangum

nci-c50748

gumsenegal

常用名

阿拉伯胶
C A S号

9000-01-5

物理性质

密度

1.35
沸点

N/A
熔点

N/A
化学式

N/A
结构式
闪点

N/A
分子量
精确质量
P S A
外观形状

fine powder | White to yellow-beige
储存条件

置于干燥密封容器内，阴凉、干燥处保存。
稳定性
水溶解性
形态
H L B值
粘度
PH值

作用/用途

增稠剂；稳定剂；乳化剂。按我国GB2760－86规定，作为增稠剂可用于饮料、巧克力、冰淇淋和果酱，最大用量为0.5-5.0g/kg。按FAO/WHO（1984）规定，用途及限量为：青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10g/kg（单用或与其他增稠剂合用量，产品中含奶油或其他油脂）；加工干酪制造8g/kg（单用或与其他增稠剂合用量）；酸黄瓜500g/kg（单用或与其他助溶剂和分散剂合用量）；胡萝卜罐头10g/kg（单用或与其他增稠剂合用量）；稀奶油5g/kg（单用或与其他增稠剂和改性剂合用量，仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油）；冷饮10g/kg（以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量）。亦用作胶质硬糖或胶质凝胶糖的稳定剂。糖果的抗结晶剂及抛光剂。使用时需过滤。

制备方法

1.收集豆科金合欢属阿拉伯树的茎和枝上的自然渗出液，或割破树皮收集胶状渗出物，除去杂质干燥后，研磨过筛，制成不同型号的产品，也可用喷雾干燥法制得。如采收前胶质被雨水淋湿，就会降低胶的质量。

2.从阿拉伯胶树或其亲缘树种金合欢属的茎和枝割流收集胶状渗出物，除去杂质后经干燥粉碎而成。

安全提醒

MSDS

原料简介

应用范围

毒性和生态

安全信息

个人防护装备	dust mask type N95 (US);Eyeshields;Gloves
危害码 (欧洲)	Xi
风险声明 (欧洲)	36-36/37/38
安全声明 (欧洲)	26-36/37/39-27
危险品运输编码	NONH for all modes of transport
WGK德国	2
RTECS号	CE5945000

是否危险品

危险性

危险类别码

危险等级

触发危险方式

安全技术说明书

环境影响程度

包装与储运