增稠剂；稳定剂；被膜剂；乳化剂。用作阿拉伯树胶的代用品。
由使君子科的Anogeissus indi，olia或榆绿木属的Anogeissus latifolia树干所渗出的粘液，干燥粉碎而得。主要产于印度和斯里兰卡。
