乳酸锌
乳酸锌是一种性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定(均以锌计)：在乳制品的用量为30～60mg/kg；婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；饮液中使用量5～10mg/kg；儿童口服液中用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。
产品名称
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中文名乳酸锌
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英文名Zinc 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate (3:2)
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中文别名
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英文别名
Zinc 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate (3:2) MFCD00054367 ZINC HYDROXIDE Zinc 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate (3:2) Zinc dihydroxide EINECS 240-178-9 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, zinc salt (2:3) -
常用名乳酸锌
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C A S号16039-53-5
物理性质
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密度N/A
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沸点227.6ºC at 760 mmHg
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熔点N/A
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化学式C12H10O14Zn3
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结构式
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闪点109.9ºC
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分子量574.426
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精确质量569.794495
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P S A198.26000
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外观形状白色晶体
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储存条件2-8°C
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稳定性
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水溶解性
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形态
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H L B值
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粘度
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PH值
作用/用途
乳酸锌是一种性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定(均以锌计)：在乳制品的用量为30～60mg/kg；婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；饮液中使用量5～10mg/kg；儿童口服液中用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。
制备方法
由乳酸溶液与氧化锌粉末反应，经冷却结晶、过滤、分离、洗涤制得。也可由乳酸钙与硫酸锌反应，经过滤、洗涤、干燥制得。
安全提醒
MSDS
原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
| 危害码 (欧洲) | Xi |
|---|---|
| 风险声明 (欧洲) | R36/37/38 |
| 安全声明 (欧洲) | S26-S36 |
| WGK德国 | 3 |
| 海关编码 | 2918110000 |
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
