甘草酸二钠

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甘草酸二钠

甘草酸二钠

【用途1】
用作甜味剂，应用于医药、食品、酱制品、饮料等行业

【用途2】
甜味剂。日本限用于酱油(0.015g/L)和：豆酱(0.03～0.07g/kg)。

产品名称

中文名

甘草酸钠
英文名

disodium glycyrrhizate
中文别名

甘草酸二钠

英文别名

Disodium Glycyrrhizate

Beta-glycyrrhixic acid monosodium salt

常用名

甘草酸二钠
C A S号

71277-79-7

物理性质

密度

N/A
沸点

N/A
熔点

N/A
化学式

C₄₂H₆₁NaO₁₆
结构式
闪点

N/A
分子量

844.91400
精确质量

844.38600
P S A

269.87000
外观形状
储存条件
稳定性
水溶解性
形态
H L B值
粘度
PH值

作用/用途

【用途1】
用作甜味剂，应用于医药、食品、酱制品、饮料等行业

【用途2】
甜味剂。日本限用于酱油(0.015g/L)和：豆酱(0.03～0.07g/kg)。

制备方法

【方法1】
由甘草甜素与钠碱进行部分中和后精制而成。
甘草粉加五倍水煮沸抽提，滤去固形物，加稀硫酸至呈弱酸性。室温下放置至析出物沉降，除去上澄清液，沉淀经水洗后用氨水中和、过滤、滤液加醋酸使甘草甜素铵析出，用70%～80%乙醇重结晶，按理论值加入碳酸钠水溶液，减压浓缩而得。

安全提醒

MSDS

原料简介

应用范围

毒性和生态

安全信息

是否危险品

危险性

危险类别码

危险等级

触发危险方式

安全技术说明书

环境影响程度

包装与储运