小麦淀粉

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小麦淀粉

稳定剂；增稠剂；填充剂；主要用于“淀粉软糖”。

产品名称

中文名

小麦淀粉
英文名

Starch Hydrolyzed
中文别名

玉米澱粉 | 酸处理淀粉 | 酸性水解淀粉 | 酸变性淀粉 | 水解淀粉

英文别名

amylum

amidon

mais starch

arrow root starch

dextrin potato white

corn starch

rice starch

smithies

常用名

小麦淀粉
C A S号

68412-29-3

物理性质

密度

1.005 g/mL at 25 °C
沸点

N/A
熔点

256-258 °C (dec.)(lit.)
化学式

(C₆H₁₀O₅)n
闪点

N/A
外观形状

Liquid | clear to slightly hazy
储存条件

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。

作用/用途

稳定剂；增稠剂；填充剂；主要用于“淀粉软糖”。

制备方法

淀粉乳用盐酸(≤7.0%)或正磷酸(≤7.0%)或硫酸(≤2.0在低于糊化温度的条件下反应后再中和、洗涤、干燥而成。

安全信息

危害码 (欧洲)	Xi
风险声明 (欧洲)	36
安全声明 (欧洲)	26
WGK德国	1
RTECS号	GM5090000