三聚磷酸钠六水合物

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三聚磷酸钠六水合物

三聚磷酸钠（15091-98-2）作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。

我国规定可用于乳制品、鱼制品、禽肉制品、冰淇淋和方便面，最大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁（味）饮料类和植物蛋白饮料中最大使用量为1.0g/kg

产品名称

中文名

三聚磷酸钠
英文名

Pentasodium triphosphate hexhydrate
中文别名

五缩三原磷酸钠三磷酸五钠三磷酸钠三聚磷酸钠六水合三聚磷酸钠

英文别名

Pentasodium tripolyphosphate hexahydrate

UNII-T7Y93S4UXX

Sodium tripolyphosphate hexahydrate

常用名

三聚磷酸钠
C A S号

15091-98-2

物理性质

密度

N/A
沸点

N/A
熔点

N/A
化学式

H₁₂Na₅O₁₆P₃
结构式
闪点

N/A
分子量

475.95600
精确质量

475.88300
P S A

269.78000
外观形状
储存条件
稳定性
水溶解性
形态
H L B值

1-3
粘度
PH值

9-12

作用/用途

三聚磷酸钠（15091-98-2）作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。

我国规定可用于乳制品、鱼制品、禽肉制品、冰淇淋和方便面，最大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁（味）饮料类和植物蛋白饮料中最大使用量为1.0g/kg

制备方法

安全提醒

MSDS

原料简介

应用范围

三聚磷酸钠（15091-98-2）作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。

我国规定可用于乳制品、鱼制品、禽肉制品、冰淇淋和方便面，最大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁（味）饮料类和植物蛋白饮料中最大使用量为1.0g/kg

毒性和生态

安全信息

海关编码	2835311000

是否危险品

危险性

危险类别码

危险等级

触发危险方式

安全技术说明书

环境影响程度

包装与储运