
松脂醇
松油醇是我国规定允许使用的食用香料,主要用于柠檬、甜橙、草莓、桃等水果香精中。用量按正常生产需要,一般在口香糖中40mg/kg;调味料中38mg/kg;烘烤食品中19mg/kg;冷饮中16mg/kg;糖果中14mg/kg;布丁类中12~16mg/kg软饮料中5.4mg/kg。
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类水果以及桃子、樱桃、树莓等香精。
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类水果以及桃子、樱桃、树莓等香精。
产品名称
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中文名松脂醇
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英文名terpineol
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中文别名松油醇(异构体混合物) | 松油醇
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英文别名
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常用名松脂醇
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C A S号8006-39-1
物理性质
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密度0.937
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沸点214-224ºC
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熔点18ºC
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化学式C10H18O
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结构式
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闪点95ºC
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分子量154.24900
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精确质量154.13600
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P S A20.23000
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外观形状略粘性透明液体
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储存条件库房通风低温干燥
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稳定性
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水溶解性
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形态无色稠厚液体,具有紫丁香花的香气
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H L B值
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粘度
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PH值
作用/用途
松油醇是我国规定允许使用的食用香料,主要用于柠檬、甜橙、草莓、桃等水果香精中。用量按正常生产需要,一般在口香糖中40mg/kg;调味料中38mg/kg;烘烤食品中19mg/kg;冷饮中16mg/kg;糖果中14mg/kg;布丁类中12~16mg/kg软饮料中5.4mg/kg。
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类水果以及桃子、樱桃、树莓等香精。
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类水果以及桃子、樱桃、树莓等香精。
制备方法
松油醇天然存在于松节油、香叶油、松针油等,工业上以松节油或异戊二烯为原料制备。
硫酸催化两步法:在30%舶硫酸作用下松节油中的蒎烯生成水合萜二醇结晶沉淀,分离后在0.2%的硫酸催化下脱水生成松油醇,分层分离得粗醇,经减压蒸馏得成品。
如采用相转移催化法,则效果更好。将33g松节油、50g80%的硫酸、0.lg三乙基苄基氯化铵(TEBA)和1mL10%的平平加水溶液加入烧瓶,在12~14℃下快速搅拌反应12h。得白色粉末状萜二醇25.6g,产率58.7%。
将24g萜二醇、48mL0.2%的硫酸加入烧瓶,在102~105℃下搅拌反应4~5h。静置除去水层,油层用3%的氢氧化钠溶液中和、静置、分层得18.2g黄色油状液体。减压蒸馏,收集190~200℃(90kPa)馏分,得精品15.5g,收率73%。
异戊二烯与丁烯酮缩合,然后与格氏试剂反应制得松油醇。
磷酸催化一步法:75mL的松节油(含β-蒎烯91%)和75mL 30%磷酸水溶液,在70℃下强烈搅拌反应16h。反应液冷却静置,分出水层,油层用稀NaOH水溶液中和至中性,分去水层,再用少量食盐水洗涤,最后经无水硫酸钠干燥后减压蒸馏得成品。
安全提醒
MSDS
松脂醇MSDS英文版
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原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
危害码 (欧洲) | Xi: Irritant; |
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风险声明 (欧洲) | R38 |
安全声明 (欧洲) | 26 |
WGK德国 | 1 |
RTECS号 | WZ6600000 |
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
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