提示
提示
完成工程师认证,即可发布配方
(Z)-7-癸烯-5-酸

(Z)-7-癸烯-5-酸

1. 是茉莉花香的微量香成分之一,是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂,也可作为其他花香型香精的修饰剂。

产品名称
  • 中文名
    (Z)-7-癸烯-5-酸
  • 英文名
    (z)-7-decen-5-olide
  • 中文别名
    Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮 | 茉莉内酯 | 5-羟基-7-癸烯酸-6-内酯
  • 英文别名
    5-Hydroxy-7-decenoic acid 8-1actone
    FEMA 3745
    Jasmin lactone
    jasmine lactone
    cis-7-decen-5-olide
  • 常用名
    (Z)-7-癸烯-5-酸
  • C A S号
    25524-95-2
物理性质
  • 密度
    0.962 g/cm3
  • 沸点
    281.5ºC at 760 mmHg 130 (3 mm Hg)
  • 熔点
    N/A
  • 化学式
    C10H16O2
  • 结构式

    1、 摩尔折射率:48.07

    2、 摩尔体积(cm3/mol):174.7

    3、 等张比容(90.2K):412.0

    4、 表面张力(dyne/cm):30.9

    5、 极化率(10-24cm3):19.05

  • 闪点
    113.1ºC
  • 分子量
    168.23300
  • 精确质量
    168.11500
  • P S A
    26.30000
  • 外观形状
    无色至淡黄色液体带有一种香脂的气味
  • 储存条件
  • 稳定性
  • 水溶解性
  • 形态
    无色至淡黄色液体。具有优美的茉莉花香、水果香气。
  • H L B值
  • 粘度
  • PH值
作用/用途

1. 是茉莉花香的微量香成分之一,是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂,也可作为其他花香型香精的修饰剂。

制备方法

1. 以5-羟基戊酸酯和1-溴-2-戊炔为原料制备;或以2-(2-戊烯基)环戊酮为原料制备。

安全提醒
MSDS
原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
相关供应商