番茄红素
Lycopene是番茄，番茄产品和其他红色水果和蔬菜中天然存在的类胡萝卜素; 具有抗氧化作用。
产品名称
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中文名番茄红素
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英文名Lycopene
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中文别名ψ,ψ-Carotene | 西红柿红素 | 茄红素
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英文别名
lycopen LYCOSOURCE y,y-Carotene Lycopene,Redivivo MFCD00017350 ψ,ψ-Carotene LYCOVIT Lycopin E 160d Lycopene all-trans- Lycopene EINECS 207-949-1 (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octamethyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaene (all-trans)-Lycopene y-Carotene (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octamethyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaene (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octaméthyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridécaène all-trans-Lyc (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octamethyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaen 4,4-CAROTENE -
常用名番茄红素
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C A S号502-65-8
物理性质
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密度0.9±0.1 g/cm3
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沸点660.9±30.0 °C at 760 mmHg
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熔点172-173°C
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化学式C40H56
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结构式
1、 摩尔折射率：186.85
2、 摩尔体积（m3/mol）：604.2
3、 等张比容（90.2K）：1426.7
4、 表面张力（dyne/cm）：31.0
5、 极化率（10 -24cm 3）：74.07
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闪点350.7±19.4 °C
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分子量536.873
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精确质量536.438232
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P S A
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外观形状暗红色细粉末或油状
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储存条件
塑料袋装，外用纸箱包装，密封遮光贮存于阴凉、干燥处。避免吸潮。不得与有害有毒物质混存共放
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稳定性
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水溶解性
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形态
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H L B值
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粘度
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PH值
作用/用途
Lycopene是番茄，番茄产品和其他红色水果和蔬菜中天然存在的类胡萝卜素; 具有抗氧化作用。
制备方法
可采用三孢布拉氏霉的两性菌株发酵生产β胡萝卜素。将三孢布拉氏霉的“+”和“-”菌株分别在液体培养基中26℃培养48h，将各培养液分别添加于发酵培养基中，用量各为10%左右，发酵两天后，加入β紫罗兰酮，于发酵温度26～28℃，pH=57～70条件下再发酵3～6天。然后将培养物用湿热杀死（100℃中10～15min），以阻止胡萝卜素的再发酵分解。发酵培养基中含有油脂，在发酵过程中产生的胡萝卜素溶解在油中，故发酵结束后将菌体过滤掉，胡萝卜素即存在于滤液中。滤液在50～55℃真空干燥，然后用石油醚萃取，再上柱层析，浓缩收集液后即得β胡萝卜素。
“+”菌株→培养“-”菌株→培养发酵加热过滤
真空干燥萃取柱层析浓缩产品
安全提醒
MSDS
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番茄红素MSDS英文版
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原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
| 个人防护装备 | Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter |
|---|---|
| 危害码 (欧洲) | Xi: Irritant; |
| 风险声明 (欧洲) | R36/37/38 |
| 安全声明 (欧洲) | 26-36/37/39 |
| 危险品运输编码 | NONH for all modes of transport |
| WGK德国 | 3 |
| 海关编码 | 3203001990 |
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
