本品具有乳化、润滑、增硬等作用,在药剂中用作乳化剂、润滑剂、软膏基质等。常用于制造乳膏、油膏、栓剂、洗剂等。本品也是食品添加剂,用于制造乳化食品、糕点等。
本品易溶于水,具有优良的去污、乳化、润湿、分散性能,对各种纤维的轻垢和重垢有较好的携污力和扩散力。