脂肪酶可以有效的加速油脂的溶解，特别是在冷水洗涤的工艺中，可以添加少量的脂肪酶，提高脱脂效果，如以下含酶的配方：MOA-7 6%喜赫化工FMES 6%EDTA 2Na 0.2 %碱性脂肪酶 2 %碳酸钠 0.53 %碳酸氢钠 0.42 %水补足100份，pH值维持在9-10不管是动植物油还是矿物油，也不管是油污的物态是固体或液体，这些污垢的去除都与温度有很大的关系，低温条件下油污去除的效率很差，为了实现低温除油，一般会添加溶剂如二乙二醇单丁醚等，近几年随着生物酶技术的兴起与成熟的应用，可以通过复配一些脂肪酶来实现低温冷水的除油脱脂。该脱脂剂配方为复配了脂肪酶的脱脂剂，具有渗透力强，乳化力强，能微乳化并剥离油脂及污垢，最终使之脱离金属表面，所复配的脂肪酶，能真正实现冷水除油脱脂，同时该配方对不锈钢、铝合金等表面无腐蚀，易用冷水洗涤，洗涤温度以35度水温为最佳。 @ 喜赫FMES
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